唐代，日本派遣了一批批「遣唐使」到中國，另方面，中國高僧鑒真則率領眾多徒弟東渡日本傳播佛學與中國文化，因此，唐代是中國茶葉和飲茶習俗傳日的重要時期。又據王輯五《中國日本交通史》載：「茶道亦為宋文化移植於日本者之一，當奈良時期（公元710-783年），茶已傳入日本，維僅供藥用。」 中國茶葉輸入歐洲，文獻記載是在十六世紀，據1914年威廉斯所著《中國》書中記述：茶的輸入西方各國，起初是很慢的，據一些文獻記載系由荷蘭人於1591年帶來歐洲。該書還說到，英國有名的日記作家彼普斯在1660年9月28日的日記中寫道：我曾遣人取一杯茶——中國飲料來，這是我從未飲過的。 起初，荷蘭商人在中國收購茶葉是由廈門出口。茶字的廈門話讀音是「荻」，所以荷蘭文把茶稱為THEE,就是源於茶的廈門話音譯而成。後來，英文把茶稱為TEA,也是仿照廈門話茶字讀音而來。 1917年考林編著《中國百科全書》說：「倫敦第一間茶室是1657年創設。每磅茶葉價格大約六英鎊至十英鎊。中國茶樹移植錫蘭島（今斯里蘭卡）是在1839年。」 1763年，瑞典著名植物學家林耐獲得西方商船主帶去的一株活茶樹，他欣喜地在自己的植物學著作中增添了新的內容。此事被載於羅伯特所寫《到中國的西方旅行家》一書中。 1784年，美國商船「中國皇后號」首次遠航中國進行貿易，其所購買的中國商品中，有從福建採購的大量紅茶和綠茶，這是中國茶葉第一次直接由中國輸入美國。
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